A Optimalisasi Keuntungan Produksi Keripik Talas TARA Menggunakan Linier Programming Dengan Metode Simpleks

Palahudin; Alisya Subhani; Alya Junieta Dwiyana; Giska Wafiq Azizah Setiawan; Nawa Julika; Siti Aidini Khoerunnisa

doi:10.24127/diversifikasi.v5i2.8126

Palahudin Universitas Djuanda
Alisya Subhani Universitas Djuanda
Alya Junieta Dwiyana Universitas Djuanda
Giska Wafiq Azizah Setiawan Universitas Djuanda
Nawa Julika Universitas Djuanda
Siti Aidini Khoerunnisa Universitas Djuanda

DOI: https://doi.org/10.24127/diversifikasi.v5i2.8126

Keywords: Taro Chips, Simplex Method, Linear Program, Profit Optimization, Production

Abstract

Food business requires efficient resource management to achieve optimal production and maximum profit. This research aims to optimize the production combination at TARA Taro Chips Factory by utilizing simplex-based linear programming method. This method is used to maximize company profits through proper resource allocation. The research data was obtained through the literature method and processed using the Solver tool in Microsoft Excel to minimize calculation errors. The results show that the factory can achieve maximum profit of Rp446,970 per day through the optimal production combination. The simplex method proved to be effective in solving resource allocation problems and provided a strategic reference in decision making to improve efficiency and innovation in product development

References

Afnaria., Sembering, M. Br., Sari, R. F., & Suhaimi, S. (2023). Optimasi keuntungan produksi dengan menggunakan linear programming. MES: Journal of Mathematics Education and Science, 8(2), 294-307.
Aini, S., Fikri, A. J., & Sukandar, R. S. (2021). Optimalisasi keuntungan produksi makanan menggunakan pemrograman linier melalui metode simpleks. Bayesian, 1(1), 1–16.
Bazaraa, M. S., Jarvis, J. J., & Sherali, H. D. (2010). Linear Programming and Network Flows.
John Wiley & Sons.
Clacier, R., Fitriani, R., & Wahyudin. (2023). Optimalisasi keuntungan menggunakan program linier dengan metode simpleks dan POM-QM pada produksi tahu. Jurnal Serambi Engineering, VIII(2), 5162-5169.
Daryani, S., Artionang, S. S., & Panggabean, S. (2024). Optimasi keuntungan produksi UMKM keripik pisang menggunakan linear programming metode simpleks dan software POM-QM. Jurnal Riset Rumpun Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (JURRIMIPA), 3(1), 69-88.
Heizer, J., & Render, B. (2016). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management. Pearson.
Kustiawati, D., Ramdhani, N. F., Utami, P. A., & Putri, S. (2022). Penerapan metode simpleks dalam memperoleh optimalisasi keuntungan sebuah bisnis. Jurnal Pendidikan dan Konseling, 4(6), 6197-6208.
Muzakki, M. (2022). Optimalisasi keuntungan pada perusahaan keripik balado Mahkota dengan metode simpleks. Jurnal Matematika UNAND, 1(1), 17–23.
Prasetyawan, D., Nurhadi, H.,&Ismail, M. (2019). Implementasi pemrograman linier dalam produksi industri kecil. Jurnal Teknologi Industri, 18(2), 124-133.
Sundari, N., Febriyanti, P. S., Angelica., Lukmana, L., Apriyanti, B., Cristin, F. Z., & Effendy, D. (2022). Optimalisasi keuntungan ayam geprek menggunakan pemrograman linear metode simpleks. Jurnal Pustaka Aktiva, 2(1), 1–6.
Suryanto, Nugroho, E. S., & Putra, R. A. K. (2019). Analisis optimasi keuntungan dalam produksi keripik daun singkong dengan linier programming melalui metode simpleks. Jurnal Manajemen, 11(2), 226–236.
Susanto, A. (2020). Penerapan Metode Simpleks untuk Optimalisasi Keuntungan Produksi pada UKM. Jurnal Riset dan Teknologi Industri, 5(2), 89-98.
Taha, H. A. (2017). Operations Research: An Introduction. Pearson.
Winston, W. L. (2004). Operations Research: Applications and Algorithms. Cengage Learning.
Wibowo, T., Hartono, E., & Setyawan, A. (2021). Optimalisasi Sumber Daya Produksi Menggunakan Pemrograman Linier pada Industri Kecil. Jurnal Manajemen Industri, 10(1), 35-42.